Cilt : 02 Sayı : 02 Yayın Tarihi : 1 ŞUBAT 2004

Gıdalarda Escherichia coli Olmayan Fekal Koliformlar Üzerine bir Araştırma
Hilal B. Doğan Halkman, A. K. Halkman

Trakya Üniversitesi (Edirne) Hastanesi 'nin Çeşitli Alanlarında Havayla Taşınan Fungus ve Bakteriler Üzerinde Araştırma
Suzan Sarıca, Ahmet Asan, Müşerref Tatman-Otkun, Mevlüt Ture

Elma, Portakal ve Domates Suları ile Model Sistemde Alicyclobacillus acidoterrestris Vejetatif Hücrelerinin Yüksek Hidrostatik Basınç ile İnaktivasyonu
Hami Alpas, Leyla Alma, Faruk Bozoğlu