Et Mikrobiyolojisi

Gıdaların Mikrobiyel Ekolojisi ; Cilt 1 Et Mikrobiyolojisi. Prof. Dr. Deniz Göktan. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yayın no 21, 1990 yılı basımı 292 sayfa kitap.

Mevcudu kalmamıştır. Başta Ege Üniversitesi Kütüphanesi olmak üzere Gıda Mühendisliği Bölümleri kütüphanelerinde bulunabilir.

Kitabın orijinali “mikrobiyoloji kulübü” site kütüphanesinde mevcuttur.

Bu sayfa 3238 kez okundu.
Sayfayı Yazdır    Adobe Acrobat Reader Adobe Acrobat Reader