Et Mikrobiyolojisi - Mikrobiyoloji
Et Mikrobiyolojisi
Gıdaların Mikrobiyel Ekolojisi ; Cilt 1 Et Mikrobiyolojisi. Prof. Dr. Deniz Göktan. Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yayın no 21, 1990 yılı basımı 292 sayfa kitap.
Mevcudu kalmamıştır. Başta Ege Üniversitesi Kütüphanesi olmak üzere Gıda Mühendisliği Bölümleri kütüphanelerinde bulunabilir.
Kitabın orijinali “mikrobiyoloji kulübü” site kütüphanesinde mevcuttur.
Bu sayfa 8048 kez okundu.