Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri

Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri. Doç. Dr. Candan Varlık, Prof. Dr. Muammer Uğur, Yrd. Doç. Dr. Nalan Gökoğlu, Öğr. Grv. Hüseyin Gün. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın no: 17. 1993 yılı basımı, 174 sayfa kitap.

Mevcudu kalmamıştır. Başta İstanbul Üniversitesi olmak üzere Veteriner Fakülteleri ile Gıda Mühendisliği Bölümleri kütüphanelerinden sağlanabilir.

Kitabın orijinali “mikrobiyoloji kulübü” site kütüphanesinde mevcuttur.

Bu sayfa 3595 kez okundu.
Sayfayı Yazdır    Adobe Acrobat Reader Adobe Acrobat Reader