Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri - Mikrobiyoloji
Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri
Su Ürünlerinde Kalite Kontrol İlke ve Yöntemleri. Doç. Dr. Candan Varlık, Prof. Dr. Muammer Uğur, Yrd. Doç. Dr. Nalan Gökoğlu, Öğr. Grv. Hüseyin Gün. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın no: 17. 1993 yılı basımı, 174 sayfa kitap.
Mevcudu kalmamıştır. Başta İstanbul Üniversitesi olmak üzere Veteriner Fakülteleri ile Gıda Mühendisliği Bölümleri kütüphanelerinden sağlanabilir.
Kitabın orijinali “mikrobiyoloji kulübü” site kütüphanesinde mevcuttur.
Bu sayfa 9178 kez okundu.