Ocak 2011

Yıl : 2011 • Cilt : 09 • Sayı : 01 • Yayın Tarihi : 01 Ocak 2011 

Termofilik Bakteriler ve Biyoteknolojik Açıdan Önemli Bazı Enzimleri
Reyhan Gül Güven

Geleneksel Fermente Gıdalarda Bulunan Laktik Asit Bakterileri
Mustafa Evren, Mustafa Apan, Esra Tutkun, Sevil Evren

Geleneksel Gıdalarda Bulunan Bozulma Etkeni Mayalar
Mustafa Evren, Mustafa Apan, Esra Tutkun, Sevil Evren

 

 


Bu sayfa 3857 kez okundu.
Sayfayı Yazdır    Adobe Acrobat Reader Adobe Acrobat Reader