Wort Agar (Merck 1.05448)
In vitro (canlı hücre dışında) yapılan standart mikrobiyolojik analizlerde küfler ve özellikle mayaların belirlenmesi ve sayımı için katı besiyeri olarak kullanılır.
Wort Agar güvenlik sertifikası için burayı tıklayın .
Bileşim
Malt extract 15,0 g/L; Universal peptone 0,75 g/L; Maltose 12,75 g/L; Dexstrin 2,75 g/L; Glycerol 2,35 g/L; KH2PO4 0,4 g/L; NH4Cl 1,0 g/L; Agar-agar 20,0 g/L
Etki şekli
Bakteri gelişmesi 5,0 pH'da oldukça zayıf bir şekilde baskılanır. İnhibisyon için pH'nın 3,5'e düşürülmesi isteniyor ise otoklav sonrası 45-50 oC'a soğutulmuş besiyerine, filtre ile sterilize edilmiş %10 laktik asit çözeltisinden 12 mL/L olacak şekilde ilave edilir, karıştırılır ve Petri kutularına dökülür.
Hazırlanması
Dehidre besiyeri, 55,0 g/L olacak şekilde ısıtılarak damıtık su içinde eritilip, otoklavda 121 oC'da 15 dakika sterilize edilir ve otoklav sonrası 45-50 oC'a soğuyunca steril Petri kutularına 12,5'er mL dökülür. Hazırlanmış besiyeri berrak ve kahverengimsi olup, 25 °C'da pH'sı 5,0±0,2'dir. Besiyeri hazırlanıp, hemen kullanılmalı ve tekrar eritilmemelidir.
Dehidre besiyerinin depolanması
15-25 oC'da ve besiyeri kutusu sıkıca kapalı tutulmak üzere, kutu açılmış olsa dahi son kullanma tarihine kadar güvenle kullanılabilir.
1 kutu ile hazırlanacak besiyeri miktarı
500 g olan 1 kutu dehidre besiyerinden, 9,0 L besiyeri (727 adet Petri kutusu/12,5 mL) hazırlanır.
Kalite Kontrol
Test Mikroorganizmaları | Gelişme |
Geotrichum candidum DSMZ 1240 | iyi/ çok iyi |
Penicillium commune ATCC 10428. | iyi/ çok iyi |
Aspergillus niger ATCC 16404 | iyi/ çok iyi |
Trichophyton ajelloi ATCC 28454 | Orta/ iyi |
Kalite Kontrol (spiral plater yöntemi)
Test Mikroorganizmaları | Ekim (kob/ml) | % Geri Kazanım |
Candida albicans ATCC 10231 | 103-105 | ≥ 70 |
Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 | 103-105 | ≥ 70 |
Saccharomyces cerevisiae ATCC 9080 | 103-105 | ≥ 70 |
Rhodotorula mucilaginosa DSMZ 70403 | 103-105 | ≥ 70 |
Ürün Bilgileri
Ürün Adı | Merck Kat. No | Ambalaj |
Wort Agar | 1.05448.0500 | 500 g |
Wort Agar | 1.05448.5000 | 5 kg |
L(+)-Tartaric acid | 1.00804.0250 | 250 g |
Lactic acid about 90 % purified | 1.00366.0500 | 500 mL |
Kaynak
Rapp, M.: Indikatorzusätze zur Keimdifferenzierung auf Würze- und Malzextrakt-Agar. − ilchwiss., 29; 341-344 (1974).
 |  |
Penicillium commune ATCC 10428 | Rhodotorula mucilaginosa DSMZ 7043 |