Sterilizasyon

Sterilizasyon basit olarak bir materyaldeki her türlü mikroorganizmanın uzaklaştırılması, materyalin tümüyle mikroorganizmalardan ari hale getirilmesi olarak tanımlanabilir. Materyalin özelliğine göre farklı yöntemlerle yapılan sterilizasyonda amaç mutlak olarak mevcut mikroorganizmaları öldürmek değildir. Filtrasyon uygulamalarında olduğu gibi mikroorganizmaları fiziksel olarak ayırma ile de sterilizasyon yapılabilir.

Mikrobiyoloji laboratuvarında sterilizasyon uygulamaları pek çok bakımdan önemlidir. Öncelikle laboratuvarda analizde kullanılacak tüm malzemenin (analiz örneği dışında) önceden sterilize edilmiş olma zorunluğu vardır. Aksi halde başta besiyerleri ve Petri kutuları olmak üzere kullanılacak materyalden gelen mikroorganizmalar sanki analiz edilen örnekten gelmiş gibi sahte (false) pozitif sonuçlara neden olabilirler.

İkinci olarak kullanılmış malzemenin mutlaka sterilize edildikten sonra yıkanması ve/ veya çöpe atılması gereklidir. Bu kural patojenlerin etrafa yayılması tehlikesi yanında kanalizasyona verilen canlı mikroorganizmaların doğal dengeleri bozmaması açısından da önemlidir.

Konu üzerinde, aşağıdaki bağlantılarda ayrıntılı bilgi vardır.

Sterilizasyon: Merck Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları; "Anonymous, 2005. Merck Gıda Mikrobiyolojisi Uygulamaları. Ed: A. K. Halkman. Başak Matbaacılık Ltd. Şti., Ankara, 358 sayfa." künyeli kitabın 04. bölümü.

Sterilizasyon: "Mikrobiyolojide Sayım Yöntemleri; 2. Baskı. Prof. Dr. Velittin Gürgün, Doç. Dr. Kadir Halkman. 1990. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın no 7. Ankara" künyeli kitap bölümü.

Bakterilerin Üremelerine Etkili Faktörler: "Temel Mikrobiyoloji; Genişletilmiş İkinci Baskı. Prof. Dr. Mustafa Arda. Medisan

 

 


Bu sayfa 20947 kez okundu.
Sayfayı Yazdır    Adobe Acrobat Reader Adobe Acrobat Reader