Sodyum Sitrat Çözeltisi (% 2) - Mikrobiyoloji
Sodyum Sitrat Çözeltisi (% 2)
ISO
6887'ye uygun bir seyreltme çözeltisidir. Özellikle peynirlerin homojenize
edilmesi amacı ile kullanılır. Bu amaçla 20 g/L konsantrasyonda olacak şekilde
tri Sodyum Sitrat (Merck 1.06448) damıtık su içinde 45–50 oC'da
ısıtılarak eritilir, Otoklav sonrasında 25 oC'da pH'sı 7,5±0,2 olacak
şekilde ayarlanır, amaca uygun erlen ve/veya tüplere dağıtılıp, otoklavda 121
oC'da 15 dakika sterilize edilir.
Bu sayfa 4454 kez okundu.