Yıl : 2010 • Cilt : 08 • Sayı : 02 • Yayın Tarihi : 01 Ağustos 2010 

Gıda Patojenlerinin Aranmasında Empedans Mikrobiyolojisinin Yeri
Burcu Çerçi, İsmail Karaboz

Prediktif Mikrobiyoloji ve Gıda Endüstrisinde Önemi
Erhan Ketvan, Haydar Özdemir

Ekstremofilik Mikroorganizmalar Tarafından Üretilen Bakteriyosinler
Gamze Başbülbül, H. Halil Bıyık

Virüs Enfeksiyonları ile Mücadelede Gen Susturulması ve Uygulamaları
Kemal Değirmenci, Filiz Ertunç