Dergi

Aflatoksin M1'in Lactobacillus ve Bifidobacterium Suşları Tarafından Bağlanması

Aflatoksinler: Kimyasal Yapıları, Toksisiteleri ve Detoksifikasyonları

Ağ Kafeslerde Yetiştiriciliği Yapılan Çipura (Sparus aurata L.) ve Levrek (Dicentrarchus labrax L.) Balıklarında Vibriosiz ve Pasteurellosis'in Araştırılması

Akuatik Hyphomycetler

Alicyclobacillus

Anabaena sp.'nin Pigment İçerikleri Üzerine Glukoz ve Sukrozun Etkisi

Anız Yakmanın Toprakta Mikroflora Dinamiğine Olan Etkileri

Anne Sütü ile Beslenen Bebeklerin Dışkısından İzole Edilen Lactobacillus Türlerinin Bazı Probiyotik Özelliklerinin Araştırılması

Antifungal Peptidler

Antimikrobiyel Direncin Genetik Metotlar ile Saptanması

Antisens Teknolojisi

Arcobacter Türleri: Genel Özellikler ve Sınıflandırma

Asetik Asit Bakterilerinden Elde Edilen Alternatif Selüloz

Aspergillus fumigatus'un Virulans Faktörleri

Aspergillus niger'den Pektinaz Eldesi

Aspergillus ve Penicillium Cinslerine Ait sekonder Metabolitler ve Sınıflandırılması

Atomik Kuvvet Mikroskobu Kullanılarak Salmonella enteritidis'in Görüntü Analizi

Azotobacter chroococcum Strainlerinin Sulfonilüre ve Triazolopirimidin sınıfı ALS-İnhibitörü Herbisitlere in vitro Toleranslarının Belirlenmesi

Bacillus cereus ve İçme Sütünde Oluşturduğu Sorunlar

Bacillus cereus'un Standart Analiz Yöntemi

Bacillus Cinsi Bakteriler Tarafından Biyoplastik Üretimi

Bacillus Cinsi Bakterilerde Antimikrobiyal Aktivite ve Antibiyotik Üretim

Bacillus Cinsi Bakterilerin Antimikrobiyal Aktiviteleri, PHB Üretimleri ve Plazmid DNA ’ları

Bacillus subtilis Spor ve Vejetatif Hücrelerine Karşı İki Dezenfektanın Etkisi

Baharat Mikroflorası Üzerine Işınlamanın Etkisi

Baharatta Mikotoksinler: Kırmızı Biber

Bakteriyal Biyoplastikler ve Kullanım Potansiyelleri

Bakteriyel Ekstraselüler Polisakkaritler (EPS)

Bakteriyel Kaynaklardan Elastaz Enziminin Üretilmesi

Balıklarda Probiyotik Kullanımı

Balıklardan İzole Edilen Bacillus Cinsi Bakterilerin Bazı Metabolik Özelliklerinin Belirlenmesi, Plazmid DNA ve Protein Profillerinin İncelenmes

Bazı Fungal Kaynaklardan Laktaz Enzimi Eldesi

Bazı Laktik Asit Bakterileri ve Bifidobakterin Antifungal Etkileri

Bazı Matrikslere Tutuklanmış Aspergillus niger'den Gibberellik Asit Üretimi

Bazı Thermoanaerobacter Suşlarının Etanol Üretim Oranlarının Karşılaştırılması

Binaların Su Sistemlerinde Legionella pneumophila'nın Kolonizasyonu ve Çevresel Faktörlerin İlişkisi

Bitki Gelişimini Teşvik Eden Bazı Biyokontrol Mikroorganizmalar

Bitki Kökenli Laktobasiller Üzerine Bir Araştırma

Bitki Uçucu Yağlarının Antimikrobiyal Özellikleri

Bitki Virüs Hastalıklarına Karşı Kullanılan Bitki Gelişimini Teşvik Eden Rhizobakteriler (PGPR)

Bitki Virüslerinin Tanılanmasında Kullanılan Serolojik Yöntemler

Bitki Virüslerinin Tanılanmasında Serolojik Yöntemlerin Kullanılabilirlikleri Yönünden İncelenmesi

Bitkilerde Fungal ve Bakteriyel Hastalıklara Karşı Dayanıklılık Genleri ve Sinyal İletimi

Bitkilerde Viral Etmenlere Karşı Genetik Dayanıklılık Mekanizmaları

Biyofilm Kontrolünde Biyositler ve Etki Tarzları

Biyoinformatik Araçların Fusarium graminearum Genomunda Kullanımı

Biyolüminesent Photobacterium leiognathi TEM04S2 Straini ile Bakterilerde Quorum Sensing 'in Kanıtlanması

Biyoplastik: Poli-β-Hidroksibütirat (PHB)

Biyoyakıt Olarak Bütanol ve Fermantasyonla Üretimi

Broilerlerden Klasik Kültürel Yöntemlerle Salmonella İzolasyonunda Çeşitli Yöntem Modifikasyonlarının Denenmesi

Brusellozis: Güncel Yaklaşımlar

Bursa’da Besin Üretim Tesisleri ve Depolarında Havayla Taşınan Fungusların İzolasyonu ve Teşhisi

Buzdolabı ve Oda Sıcaklığında Depolanan Bitkisel Yağ ile Kaplanmamış Labneh'lerin (Konsantre Yoğurt) Mikrobiyolojik Özellikleri

Candida albicans ve Quorum-Sensing Molekülleri

Candida albicans'ın Virulans Faktörleri

Cladosporium herbarum ve Fusarium sp.'nin Gelişimlerine Bikarbonatların Etkisi

Clostridium difficile’nin Gıdalarda Bulunuşu ve Halk Sağlığı Açısından Önemi

Çan Asidik Maden Drenaj Gölünün Bakteriyel Çeşitliliğinin 16S Klonlama Yöntemi ile Belirlenmesi: Temsili Klon Kütüphanesi

Çeşitli Gıdalarda Fekal Koliformlar ve Escherichia coli Arasındaki İlişki

Çiğ Sütte Pseudomonas aeruginosa Sayılması

Çiğ sütte Pseudomonas aeruginosa Sayılması için Yöntem Modifikasyonları Üzerine Çalışmalar

Çorum İli Atmosferinde Hava ile Taşınan Allerjen Funguslar

Deoksinivalenol Üretimindeki Potansiyel Farklılığın Çoklu Hizalama Analizleri ile İncelenmesi

Deri Fabrikalarında Mikroorganizma Kontrolü ve Doğru Bilinen Yanlışlar

Deri Sanayiinde Koruyucu Olarak Tuz ve Tuzda Gelişen Mikroorganizmalar

DNA Mikroarray Teknolojisi ve Uygulama Alanları

Düşük Konsantrasyonlu Ozonun Candida albicans Üzerine Olan Etkisi

E. coli O157:H7’nin Aside Tolerans Kazanması ve Asidik Gıdalarda Önemi

Edirne Şehir Atmosferinde Havayla Taşınan Funguslar

Edirne Şehri Sebze Ekim Alanlarında Havayla Taşınan Funguslar

Edirne'deki Astımlı Çocuklarda Ev içi Hava Kaynaklı Fungal Sporlar ve Ev Karakteristikleri

Ekstrem Termofil Bakterilerin Protein Yapıları ve Termostabilizasyon Mekanizmaları

Ekstremofilik Mikroorganizmalar Tarafından Üretilen Bakteriyosinler

Elmalarda Epifitik Mayaların Hasat Sonrası Patojenlere 22 ºC ’de İnhibitör Etkisi

Elmalarda Hasat Sonrası Hastalıkların Kontrolünde Kullanılan Mayaların Tanımlanması ve Sınıflandırılması

Epifitik Mayaların Penicillium expansum ve Botrytis cinerea Hiflerine Hiperparazitik Etkisi

Escherichia coli ATCC 11230 ve Staphylococcus aureus ATCC 6538-P Bakterilerinin Tıpta Kullanılan Bazı İmplant Metallerine Karşı Affinitelerinin İncelenmesi

Escherichia coli O157:H7 Serotipi İzolasyonu için Refakatçi Floranın İnhibisyonunda Novobiyosin, Akriflavin ve Sefiksim-Tellurit'in Etkisi

Escherichia coli O157:H7 Serotipinin İzolasyonunda Selektif Broth ve Agar Besiyerleri Üzerine bir Çalışma

Eskişehir İli Ekilen Alanlarındaki Mikrofunguslar

Eskişehir İlinde Kuru Fasulye Tohumlarından İzole Edilen Funguslar

Eskişehir Kırka Kasabası’nın Buğday Tarlalarında Tohumla Taşınan Funguslar

Farklı Konsantrasyonlarda Ham Petrolün Bazı Beyaz Çürükçül Fungusların Misel Gelişimi Üzerine Etkisi

Farklı Koşullar Altında Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli ve Enterococcus faecalis’in Bakteriyel Hareketlerinin Araştırılması

Fermente Gıdalar ve Barsak Florası

Fındıkta Trichothecium roseum'un Lipolitik Aktivitesi

Ficus carica L. subsp. carica Yapraklarının Mastitis Patojenlerine Karşı Antibakteriyal Aktivitesi

Fungal Antijenlere Karşı Antiserum Hazırlanması ve Floresan Antikor Tekniği ile Domates Ürünlerindeki Fungal Hiflerin Saptanması

Fungal Metabolit Olarak Statinler: Aktivite, Biyosentez ve Üretim

Fungal Tanıda Polimeraz Zincir Reaksiyonu

Geleneksel Fermente Gıdalarda Bulunan Laktik Asit Bakteriler

Geleneksel Gıdalarda Bulunan Bozulma Etkeni Mayalar

Gıda Kökenli Bacillus cereus Strainlerinin Bakteriyosin Üretme Kapasitelerinin Araştırılması

Gıda Patojenlerinin Aranmasında Empedans Mikrobiyolojisinin Yeri

Gıdalarda Biyojen Aminler

Gıdalarda Escherichia coli Olmayan Fekal Koliformlar Üzerine bir Araştırma

Gıdalarda Escherichia coli Sayımında Alternatif bir Yöntem

Gıdalarda Escherichia coli Sayımında LST + MUG Broth ile Standart Yöntemin Karşılaştırılması

Gıdalarda Koliform ve E. coli Sayımında Doğrulama Gereği

Gıdalarda MUG Yöntemi ile E. coli Aranmasında Farklı UV Lamba Kaynaklarının Kullanılması

Gıdalarda Patojen Mikroorganizma Aranmasında Kullanılan Moleküler Genetik Yöntemler

Gıdaların İşlenmesinde Kullanılan Enzimlerin Rekombinant DNA Teknolojisi ile Üretimi

Günümüzde Doğal Floranın Önemi

Hasat Sonrası Fungal Hastalıklarla Kimyasal ve Biyolojik Mücadele

Hava Kaynaklı Küflerin Toksinleri

ISI’nın Kullandığı İndeksler: SCI -Expanded, SSCI ve AHCI: Tarihsel Gelişim, Bugünkü Durum ve Etki Faktörü (IF)

İmmobilizasyonun Probiyotik Kültürlerde Kullanımı

İmmunomanyetik Ayırma ve Atomik Kuvvet Mikroskobu Kullanılarak Listeria monocytogenes İzolasyonu

İmmunomanyetik Ayırma ve ATP Biyolüminesans Yöntemleri Kullanılarak Tampon Çözeltiden Escherichia coli O157:H7 İzolasyonu ve Sayımı

İmmunomanyetik Ayırma ve ISO 6579 Referans Metodu Kullanılarak Gıdalarda Salmonella Belirlenmesi

İnsanlarda ve Hayvanlarda Metisiline Dirençli Staphylococcus aureus (MRSA) İnfeksiyonları

İstanbul Boğazı Deniz Suyu Örneklerinde İndikatör Bakterilerin Dağılımı

İstanbul Kıyı Sularında Eser Element Konsantrasyonu ile İndikatör Bakteri Üremesi Arasındaki İlişki

İzmir ve Aydın Yöresindeki Topraklardan İzole Edilen Azotobacter chroococcum (Beijerinck, 1901) İzolatlarının Tuz, Sıcaklık ve Bazı Ağır Metallere Toleranslarının Belirlenmesi

İzmir'de Piyasada Açıkta Satışa Sunulan Bazı Gıdaların Staphylococcus aureus ve Enterotoksinleri Bakımından İncelenmesi

Kayısı suyundan izole edilen bir Eurotium chevalieri izolatının askosporlarının ısıl direnç özellikleri

Kefir Mikroflorası ile Laktik Asit Bakterilerinin Metabolik, Antimikrobiyal ve Genetik Özellikleri

Kekiğin Bazı Bitki Patojeni Bakteriler Üzerine Antimikrobiyal Etkisi

Kıymadan Escherichia coli O157:H7 İzolasyonunda Yükseltilmiş İnkübasyon Sıcaklığı ve Sefiksim-Tellurit Uygulaması

Kıymadan Escherichia coli O157:H7 Serotipi ve Refakatçi Floranın Işınlama ile İndirgenmesi

Kozmetik Ürünlerde Bakteriyal ve Fungal Kompozisyonun Klasik Yöntemler ve PCR Yöntemi Kullanılarak Saptanması

Kuş Gribi ve Kanatlı Et Sektörü

Kültürel Yapılarda Biyolojik Bozunma Mekanizmaları

Kümes Hayvanlarının Salmonella Analizinde Real-time PCR Uygulaması

Lactococcus lactis subspecies lactis ve cremoris Suşlarının Ribotyping ve Site Specific-PCR ile Moleküler Ayırımı

Laktobasillus ve Bifidobakterlerde Bazı Probiyotik Özelliklerin Belirlenmesi

Legionella pneumophila'ya Karşı Çeşitli Antibiyotiklerin in vitro Etkisi

Listeria ve Salmonella Tayininde ISO Yönteminin VIDAS Otomatik Sistemi ile Karşılaştırılması

Lizozomal Organel: Maya Vakuollerinin Fonksiyonları

Maya Hücre Duvar Yapısının Dinamikleri

Melas Ortamında Mikrobiyel Kaynaklı Metiyonin Gama Liyaz Sentezi

Mikotoksin Aranmasında Kullanılan Analiz Yöntemleri

Mikrobiyel Yüzey Aktif Maddeler ve Çevresel Uygulamalarda Kullanımı

Mikrobiyoloji Laboratuvarlarında Biyogüvenlik

Mikroorganizmalar Aracılığı ile Mayın Arama ve Parçalama Yöntemleri

Mikroorganizmalarda Ağır Metal Stresine Yanıtın Proteom Analizi ile Araştırılması

Myriostoma coliforme ve Phylloporia ribis (Basidiomycetes): Türkiye 'nin Trakya Bölgesi 'nden ilk Kayıtlar

Natamisinin Yoğurdun Raf Ömrü Üzerine Etkileri

Opsoninin Dendrobaena veneta’nın Sölom Hücrelerinde Fagositozdaki Rolü

Oral Streptokokların Dental Çürük Mikrobiyolojisindeki Rolünün İncelenmende Genomik Bilimi: Sistematik Bir Derleme

Örümcek Zehirlerinin Antimikrobiyal Aktivitesi

Porsuk Çayı’nda Azot Miktarı ve Nitrifikasyon Bakterilerinin Dağılımı

Prediktif Mikrobiyoloji ve Gıda Endüstrisinde Önemi

Probiyotik Bakterilerin Epitel Yüzeylere Yapışması

Probiyotik Orijinli Ticari Olarak Satılan Bazı Takviye Edici Gıdaların Farklı Vasatlarda Oluşturdukları Süpernatların Antimikrobiyel Etkileri

Probiyotikler, Prebiyotikler ve Sinbiyotiklerin Kolorektal Kanser İlişkisi

Pseudomonas Cinsi Bakterilerin Biyoteknolojik Açıdan Önemli Bazı Sekonder Metabolitleri

Pseudomonas Türlerinin Gıdalardan İzolasyon ve Tanımlanmasında Kullanılan Besiyerleri

Quorum Quenching

Rekombinant Aşılar

Saccharomyces cerevisiae Hücreleri ile Ağır Metal Giderimi ve Metal Toleransı

Salmonella İzolasyonu ve Tanımlanması

Sodyum Tripolifosfat ve Klorinin Tavuk Karkasları Üzerine Antimikrobiyal Etkileri

Soğuk ve Dondurulmuş Depolamanın Mekanik Ayrılmış Tavuk Etlerinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkisi

Soğutma Kulesi Sistemlerinde Legionella pneumophila’nın Örneklendirilmesi ve Değerlendirilmesi

Staphylococcus aureus’un Antibiyotik Dirençliliği ve Halk Sağlığı Açısından Önemi

Streptococcus equi ile Hyaluronik Asit Üretiminde Optimum Koşulların Plackett Burman Yöntemi ile Belirlenmesi

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus’un Klasik ve Moleküler Yöntemler Kullanılarak Tanımlanması ve Karakterizasyonu

Sumak (Rhus Coriaria L.) Alkol Ekstraktının Bazı Gıda Kaynaklı Patojenler Üzerine Etkisi

Sumak (Rhus coriaria L.) Sulu Ekstraktının Bazı Bakteriler Üzerine Antimikrobiyel Etkisi

Süt Fabrikası Atıksuyundan zole Edilen Mikroorganizmalar ile Biyosürfektan Üretimi: Optimum Koşullarının Araştırılması

Süt ve Ürünlerinde Mikotoksinler ve Özellikleri

Şaraptaki Laktik Asit Bakterilerinin Malolaktik Fermantasyondaki Önemleri

Tahıl Patojeni Fusarium culmorum’da Genetik Tiplendirme Yaklaşımları

Tavuk Kesimhane ve İşletmelerinde Kullanılan Ticari Dezenfektanlar ve Etkinlikleri

Taze Sıkılmış Meyve Sularının Mikrobiyolojik Kalitesi

Tek Hücre Proteini

Terkos Gölü'nde (İstanbul-Türkiye) Hava ve Suyla Taşınan Fungusların İzolasyonu, Tanımlanması ve Mevsimsel Dağılımı

Termofil Bakteriler; Sıcak Su Kaynaklarında Yaşayan Gram Negatif Basillerin İzolasyon ve İdentifikasyon Yöntemleri

Termofilik Bakteriler ve Biyoteknolojik Açıdan Önemli Bazı Enzimleri

Tetratiyonat Broth, Kapiler PCR ve Kapiler Jel Elektroforez Kombinasyonu ile Piliç Dışkılarında Salmonella Belirlenmesi

Ticari Starter Kültürlerin Fermente Türk Sucuklarının Organoleptik Kalite Niteliklerine Etkisi

Topraktan İzole Edilen Bazı Aspergillus Türlerinin Kolonial ve Morfolojik Özelliklerine Katkılar

Trakya Üniversitesi (Edirne) Hastanesi'nin Çeşitli Alanlarında Havayla Taşınan Fungus ve Bakteriler Üzerinde Araştırma

Trametes versicolor Lakkazı ile Pentaklorofenol ve 2,6-Diklorofenol’den Klor Uzaklaştırılması

Trichoderma harzianum İzolatlarının Şeker Pancarında Kullanılan Bazı Fungisitlere Duyarlılıklarının in vitro'da Araştırılması

Tüberküloz ile İlgili Hücrelerin Davranışları

Türk Et Ürünlerinde E. coli O157:H7 Serotipi Üzerine bir Çalışma

Türk Peynirlerinden Yersinia enterocolitica İzolasyonu Üzerine bir Araştırma

Türkiye Kuzey Trakya Bölgesi Orman Topraklarında Mikrofungal Topluluk Yapısı

Türkiye'deki Piliçlerde Salmonella Serovarlarının Varlığı

Türkiye'nin Tarımsal Ürün ve Bölgelerine Göre Dominant Mikoflora Dağılımları ve Mikotoksin Profilleri

Uçucu Yağların Antimikrobiyel Özellikleri

Ülkemizde Yaygın Kullanımı Olan Kekik (Thymus vulgaris) Bitkisinin Antimikrobiyal Aktivitesi

Viroidlerde Çoğalma (Replikasyon)

Virüs Enfeksiyonları ile Mücadelede Gen Susturulması ve Uygulamaları

Vitreoscilla Hemoglobin Geninin Erwinia herbicola’ya Klonlanması ve L-DOPA Üretimi Üzerine Etkisi